日々のあれこれ(masavagoのブログ)

日々のあれこれ思いつくまま画像,自作動画等を添えてお伝えしたいです。 北海道、札幌 地域の情報 日々の暮らし、読書、映画、音楽、 中高年になって始めたタップダンスやその他の趣味など

Agriculture

野菜高騰 夏野菜 ズッキーニ 他

Picture1盛りだくさん  撮影 nakachan

暑い夏ですね。今日はどこかで夏祭りがあるようで浴衣がけの親子を見かけます。本日曇りの札幌、涼しいです。
夏なのに野菜が高騰しています。天候に左右されます。異常気象のせいでしょうか。うちに畑がありますので、夏場は新鮮野菜収穫できます。無農薬です。今年はまあまあです。

今年は糠漬けパック(すでに調整されていて乳酸菌入り)を使って結構野菜をいただけました。時々水分を抜き、ぬかや塩を足しながら冷蔵保存で味調整ですね。便利です。次の日からすぐに食べられておいしいです。人参などパクパク食べられます。塩分補給にも良いかもしれません。発酵食品ですから腸活にも良いです。
昔のタッパウェアに入れ替え(昔のでちょうど良い大きさのがあった、ボール型)冷蔵庫へ。

ズッキーニは種で植えますが、まず失敗しないです。場所をとりますが、たいがいうまくいき夏時期は毎日実を実らせます。知り合いに配ったり、料理したり、、

IMG_1436ズッキーニの栄養価
調べてみるといいことたくさんですね。旬の野菜はどれもそれなりに優れていますが、ズッキーニ・・・・・・・・・・・
免疫力アップ、風邪予防、高血圧、動脈硬化予防、むくみ便秘予防、美肌アンチエイジング、などなど 夏バテ防止にもなりそうです。
ビタミンC,ビタミンB,ベータカロチン、カリウム他が含まれています。
毎年余るほど摂れるので、栄養素とか気にしてませんでしたが、結構いいですね。カローリーもキューリ並みに低いのでいくら食べても大丈夫。今週は毎日なんらかの形にして食べてました。癖がなく付け合せや、いろんな料理に使えます。私は焼いてから調理するのが多いです。

写真は、糠漬け(昔のタッパウェア)
獲れた野菜類
キューリ、ズッキーニ、ピーマン、ナス、さやえんどう
このほかにカブ、ダイコン、インゲン、トマトも取れています。畑に感謝です。

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7月

水滴3つ  photo by nakachan

2a5f4e53.jpg
7月になりました。暑くなってきました。でも今日は曇りで風があり涼しかったです。TV、新聞、もサミットのことばかり。市内は厳戒ムードです。

本州は梅雨ですか。こちらも明日は雨の予報です。

7月はガソリン、食料品もつぎつぎと値上げ、、

最近聞く
『3F危機』3つのFとはFinance(金融)、Fuel(燃料=原油)、Food(食料)のこと。



金融のことは良く分かりませんが
食料難に備えてなるべく自給自足、、と言う訳でもありませんが
我が家の畑、、今年はまあまあです。
今、小松菜、水菜、ラディッシュ、夏ダイコン、白株、サヤエンドウなどが収穫できています
水菜、小松菜良い料理法知りませんか?出来過ぎちゃって余ってしまいそう。。fec1bc51.jpg


これからはますますビールの季節ですね。
最近は、トマトジュースで割ってレッドアイにしてよくいただきます。
そうしますと酔いすぎなくてイイです。

トマトジュースによって随分味が変わります。
うちはこれ
北海道びらとり町の
ニッパの恋人
味が良いです。
食用トマト桃太郎100%

ビールはもちろんサッポロビール発泡酒ですけれど。どちらも道産品です。
8月には枝豆も穫れます。つまにによいです。
庶民のささやかなお楽しみですね。
d75ae1d0.jpg

DVD何本か見ましたので、私の読書録&シネマ感想に感想のせました。去年公開の『エディッ・トピアフ~愛の賛歌~』ピアフの自伝です。それと、
事実を元に作られた作品『星になった少年 Shining Boy & Little Randy』これは関連の本も読みました。どちらも私好みですね。他にラブストーリー何本か見たのですが、ハズレでした。ので書きません。良い映画あったら教えて下さい。

Agriculture

我が家のAgriculture始動してます。

今年は、小さなビニールハウス、初めて購入。441b58a8.jpg

二畳半くらいの大きさ。
?19800とお求めやすい。
高さ、2メートルはありますね。

これから、花の苗、野菜の苗を植えることになりますが、ビニールハウス、、
まずはそれらの苗を育てるのに使います。

いつもは、直播き、または苗を買って植えますが、経費節減のため。
玉ねぎ農家は、3月中に雪を掘り起こし、ビニールハウス準備、種まきしますが、うちはちょっと遅れて4月にハウスを用意したので
玉ねぎの苗はどうかな?間に合うかな?
f45e05c7.jpg
 

←4月22日現在の玉ねぎの苗。札幌は玉ネギの名産地であります。

あと、いろいろ野菜の苗作り挑戦。
f55d88fc.jpg

きゅうり










165ce197.jpg





←ブロッコリーdafd8b35.jpg

  トマト桃太郎→

あとはトウモロコシ、ゴーヤ、オクラ、その他いろいろ
花の苗も今作ってます。


   楽しみ~~ 食べるのが
♪~☆o(^▽^)o~  

あ、これらの作業はワタシではなく家の者がしております。
私は主に収穫&料理 いたします。
5年前よりはじめたAgricultureです。
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