トマム雲海
               トマム雲景  撮影  nakachan 
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

年末の食材冷蔵庫整理、在庫一斉処分もうまくいき、冷蔵庫スカスカ スペースをあけ31日に野菜、生鮮食品買い出しに行ってまいりました。31,1日と食材を無駄にせず、、。おせちセットを買わなくて正解。食べれそうなもののみ購入でした。穏やかなお正月を迎えています。

在庫処分の一端、これも↓

大豆のお肉でヘルシー  カロリー控えめ 炒め野菜を加えるだけのレトルト  ダイズラボ  マルコメ
ガパオキーマ

ちょうどうちにあったこれらが、2018年年末までに消費ということで。29日、30日とお昼にこのメニューにしました。卵をのせて、ガパオライス   玉ねぎビーマンを炒めて、具材(大豆のお肉)
ガパオライス





















目玉焼き卵は調理器具を使って、チン!  
キッチン用品
EGG  POACHER
卵2個同時に目玉焼き風がレンジで簡単にできます。
重宝します。
器にオイルを少し塗り、水少々、卵を割りいれる。竹串で2.3か所穴をあける。蓋をしてレンで、45秒~120秒。(500w)
きれいにできます。

ガパオライスとは一時人気となった、タイ料理。バジルとナンプラーの香りが良いです。鷹の爪などを入れるので辛味がありますが、お好きな方は良いと思います。そのまま食べると辛い感じ、ナンプラーの独特の味がしましたが、卵、ごはんと一緒に食べるとちょうど良かったです。タイ料理が簡単にできます。
味はお好みで、調味料を足しても良いかと思います。
でもうちには、普段ナンプラーなんてないですね。
大豆のお肉はまあまあです。ヘルシーですよ。 

       

きのこのキーマカレー  これも玉ねぎを炒め、大豆のお肉を炒め、キノコも炒め、添付の調理料を合わせるだけ。これにも目玉焼き風をのせても良かったです。家族の反応は・・・・・辛かった、、、人それぞれですね。
きのこキーマ




















こういったレトルトの半調理品といいますか、簡単にできる素材はうちにはある程度在庫しています。
タイ料理、韓国料理、中華の調味料は多いですしなかなか使い切れません。
それに忙しいとき、急いているときはとっても助かります。
今や、主婦のあいだでは、味の素 Cook Do もとても人気で、中華料理に多く使われているそうです。
それとは、別にあくまでも自分で、作る手料理派も増えていると思います。私は折衷ですね。どちらも試して実験、面倒なときはこういった製品を使います。おせちに飽きたらこういった一品も可。